本日は「山の日」、、、
　祝日ですし
　美味しいもののお話しをしようかなぁ〜。

　コロナ禍になって
　めっきり減ってしまった外食ですが、、

　感染者数がいくらか減っていた時に予約していたお店に
　でかけたのは
　先月のことです。

　ずーっと気になっていながら
　なかなか伺う機会のなかった
　神楽坂のエンジンへ
　お友達とでかけてきました。

　神楽坂の路地裏のちいさな中華屋さんです。

　和の食材を使い
　季節感を重視した
　化学調味料無添加のやさしい中華です。

　いただきたかった！「鮎の春巻き」
　

　骨を抜いた鮎（肝いり）は
　鮎の香りとほのかな苦味が感じられて
　期待通りの美味しさです。

　赤酢をつけると味が変わります。
　楽しい〜♫

　頭と骨は素揚げで登場
　

　パリパリとカルシウム
　お煎餅のようで美味しいのです。

　前菜からお食事、デザートまでの全８品

　満足いたしました。

　驚きもいっぱい！！！

　ワインにも日本酒にも合う中華
　また伺いたいです♡♡♡

　おしゃれな紅茶をいただいたので
　昼下がりのティータイムを楽しんでます。

　NAVARASA(ナヴァラサ）のフレーバーティーは
　お手軽に水だしでいただけます。

　デカフェなのも魅力です。

　夏なので
　ついついたくさん飲んでしまいますものね。

　マスカットとパイナップルのフレッシュな香りと味わいが
　夏にぴったりです。

　こちらの紅茶は
　また別の方からのプレゼント！

　TYAZENの濃厚はちみつ紅茶です。

　お名前の通り
　濃厚な蜂蜜の香りとほのかな甘みが美味しい紅茶でしたよ。

　エアコンで冷えた身体に
　優しい甘みが沁みわたります。
　ジンジャーを入れても美味しそう〜♡

　濃いめに入れてアイスティーにしてもよさそうです。

　どちらの紅茶も
　余韻の楽しめる紅茶なのです。

　おうち時間に華を添えていただいてまーす ꒰◍ᐡᐤᐡ◍꒱☆

　病院の帰り道、、、

　すこし遠回りして
　デパ地下に寄り道しました。

　葉山日影茶屋の催事をみつけて
　れんこん餅を購入しました。

　 和久傳の西湖と迷いましたが、、、

　日影茶屋さんのはいただいたことがなかったので
　こちらにしました。

　れんこんの澱粉を和三盆糖と黒糖で煉り合わせた
　夏に人気の涼菓です。

　冷え冷えに冷やしていただくと、、

　もちもちつるりんとした食感がよいのです。

　コクのある黒糖の甘みが
　口の中に広がりますが

　スッキリとした後味なのです。

　ひと時
　暑さを忘れました。

　夏に相応しいお菓子です♡

　そうだ！きな粉をかけて食べてみよぉ〜♫

　本日は、、、

　二十四節気のひとつで第12番めにあたる
　大暑です。

　暑さ極まる1日でしたねぇ〜。

　大暑は読んで字のごとく
　１年で最も暑くなる時期のことを言いますが

　今年は6月から暑かったので

　夏が長くなりそうですね (ˉ ˘ ˉ; )

　こどもたちの夏休みもはじまりましたし
　

　熱中症対策と感染症対策を念入りに
　楽しい週末をお過ごしくださいませ。

　そして、本日は夏の土用の丑の日！

　うなぎ屋さんが賑わう日です。

　うなぎは
　疲労回復に効果のあるビタミンAやビタミンB2を多く含むため
　夏バテ防止や食欲不振の解消に効き目があり
　暑い夏に好んで食べる風習があります。

　うなぎ以外にも
　「う」のつく食べ物を食べて無病息災を願っていたそうで

　利尿作用でむくみを解消してくれる「ウリ科」の野菜、きゅうり、スイカなど
　疲労回復効果のあるクエン酸の多い「梅」
　消化吸収のよい「うどん」などがあります。

　「う」はつきませんが、、、
　大暑の日が天ぷらの日に設定されているのはご存知ですか？
　

　うなぎと同じで
　天ぷらにもスタミナをつける効果があると考えられて
　夏バテ防止に天ぷらを薦めているのだそうです。

　鰻や天ぷらが食べられるようでしたら、、、
　夏バテしてませんね。
　元気。元気。

　そうめんでも、カレーでも、焼肉でも、

　美味しく食べられるものを食べて
　元気でいましょうねぇ〜♫ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

　雨が上がると、、、
　蒸してきました。

　レッスンで使うお花を（アーティフィシャルフラワー）
　リクエストに合わせて
　小分けしていました。

　発送分のセットは
　足りなかったら大変です。

　余分に余分にと袋詰めしています。

　おリボンも選べる方が楽しいですから、、、
　何種類か似合いそうなものを入れておきますね。

　うちで作るのと同じように
　たのしく
　ご自宅でレッスンできるようにご用意してます。

　話し変わって、、、

　先月のレッスンの時に
　Uさんから戴いた
　SL Creations（シュガーレディ）の味付け稲荷の皮

　冷凍なので湯煎して
　酢飯を詰めれば
　はい。できあがり！！！

　簡単で美味しいのです♡

　油揚げを煮て
　なんて
　考えると
　作るの躊躇しちゃうんですが、、

　これなら
　酢飯を作るだけです。

　「ごまを入れてもいいし、冬なら柚子もいいわよ」
　と、教えていただき

　新生姜でガリを作ったので
　細かく刻んで
　ごまと混ぜて
　お稲荷さんを作りました。

　さっぱりして
　とても美味しかったです。

　お心遣い名人！匠！のUさん

　いつもいつも
　美味しいものを教えていただいてます。

　お花以外のことは
　素敵な生徒さん方が
　私の先生なのです。

　みなさん
　いつもありがとうございます　( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎