本日は「山の日」、、、
　祝日ですし
　美味しいもののお話しをしようかなぁ〜。

　コロナ禍になって
　めっきり減ってしまった外食ですが、、

　感染者数がいくらか減っていた時に予約していたお店に
　でかけたのは
　先月のことです。

　ずーっと気になっていながら
　なかなか伺う機会のなかった
　神楽坂のエンジンへ
　お友達とでかけてきました。

　神楽坂の路地裏のちいさな中華屋さんです。

　和の食材を使い
　季節感を重視した
　化学調味料無添加のやさしい中華です。

　いただきたかった！「鮎の春巻き」
　

　骨を抜いた鮎（肝いり）は
　鮎の香りとほのかな苦味が感じられて
　期待通りの美味しさです。

　赤酢をつけると味が変わります。
　楽しい〜♫

　頭と骨は素揚げで登場
　

　パリパリとカルシウム
　お煎餅のようで美味しいのです。

　前菜からお食事、デザートまでの全８品

　満足いたしました。

　驚きもいっぱい！！！

　ワインにも日本酒にも合う中華
　また伺いたいです♡♡♡