青山えさき
Posted on 日曜日, 4月 26th, 2009 at 9:57 PM
ここ2日ばかり。。。
引っぱっていたおいしいランチの話しです。
レッスンの前のランチ
「青山えさき」さんへ伺いました!
地下のお店ですが...
明るく清潔感いっぱいの店内は涼しい雰囲気です。
鯛の子と色とりどりの野菜たち
捕れたばかりのお魚のお造り
旬の物,季節を感じさせてくれるやさしい味わいのものがつづきます。
こちらは。。
長崎鰆の酒蒸しと海老芋西京みそ田楽ソース・黒オリーブのソース
モダンな和食ですこと☆
今日のメインのお料理です!
タイラ貝のガダイフ(トルコ麺)包み揚げ
富良野山本農園のグリーンアスパラガス黄金柑ソース
柔らかくて甘くて
本当においしいアスパラでしたよ。
お食事は
北海道のシャケと福岡のかつお菜のごはんとみょうがのみそ汁
かつお菜,はじめていただきました。
福岡の方ではお正月のお雑煮に必ず入れる青物だそうです。
麦みその香りとみょうがの香りが印象的な味噌汁でしたよ。
お店の方の気配りがよく
食材の説明も詳しく
おいしい時間を過ごさせていただきました☆
別腹のお楽しみ!甘いもん
雑穀の入った牛乳寒ブランマンジェ(ひえひえ)
小豆とカスタードのグラタン(あつあつ)
から1つ。
せっかくなので別々のものをいただきました。
日本の野草のハーブティーは爽やか。
「雨上がりのお庭の匂い?」
「林間学校の匂い?」
と
たのしいおしゃべりで盛り上がり
幸せな時間を共有出来たことがうれしかったです♡
いつもお誘いいただき
予約を取っていただき
わたしは出かけて行くだけ。
ありがとうございます☆☆☆
青山えさき,気になる方は・・・
月に1度,お料理手ほどき会なるイベントも開催されているもよう!
たのしい食事の後のレッスンが
うまくいったコトは
言うまでもありませんよねっ。
先取りの初夏を感じさせるアレンジがステキに出来上がりました!
ご注文をお忘れの方ぁ〜〜〜!!!
締め切りも迫って参りましたよぉ。
早めにお声がけくださ〜い♪
首を長くしてお待ち申し上げておりま〜す。
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