お天気に恵まれた「母の日」でしたねっ。

みなさまは母の日を

どのようにお過ごしになられましたか？

 

 

早速,お花をお送りしたお客様から

うれしい声が届いています。

 

「お花,お役に立ててよかったです☆」

 

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さて

わが家の母の日は。。。

花より団子となりました。

「なにかほしいものなぁ〜い？』

と尋ねたら

「新茶！」

と,リクエストが。

 

助かりますぅぅぅ♡

頼りない娘ですから・・

リクエストも遠慮がち！？ですぅ。

 

 

京都宇治と鹿児島知覧と静岡の新茶を試飲させていただき

その中から

静岡の新茶を購入いたしました！

爽やかな香りと鮮やかな色

清々しい気持ちになります。

 

美味しい新茶の入れ方

湯加減が大事！って

もちろん,ご存知ですよねぇ〜。

 

60〜70度ぐらいのお湯を使っていれるのがよいそうです。

高いお茶ほど（品評会入賞茶）入れるお湯の温度を低くするそうです。

 

お湯の温度を低くすることで渋味（苦み）の成分が

お湯の中に溶け込むことがなく

甘いまろやかなお茶を飲むことが出来るのだそうです。

 

お茶屋さんのウケウリですぅ。

 

ひと手間がお茶の味わいをかえてくれるのです。

 

美味しいお茶のお供は

鶴屋吉信の生菓子を選びました。

岩ツツジ（みどり色）と朝廷花傘（ピンク色）

ちいさな芸術作品のようなお菓子です。

6月になると紫陽花の生菓子が登場いたします。

これがまた美しいのです。

たのしみだなぁ♪

 

ひと手間かけてお茶を入れ

季節の生菓子を味わう。

 

地味ですが。。。

なかなかよい「母の日」になったなぁ〜。と,思ってます。